Tecnologia em Alimentos
Transforme sua vida com a Graduação Tecnológica em Alimentos do UniSENAI!
Em apenas três anos, preparamos você para atuar como um profissional competitivo e capacitado para planejar, elaborar e gerenciar processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação de alimentos e bebidas.
Se você procura uma formação de nível superior com a qualidade SENAI, alinhada às necessidades do mercado, está no lugar certo. Não deixe para depois esta decisão: entre agora nesta jornada e transforme seu futuro!
MODALIDADE: Presencial com carga horária EaD
CONCLUSÃO EM: 3 anos
MENSALIDADE: R$ 837,00
Em apenas três anos, você:
- Domina os fundamentos de química e microbiologia dos alimentos, incluindo análise sensorial dos produtos alimentares;
- Aprende técnicas avançadas de processamento de alimentos e bebidas, além de procedimentos atuais de gestão da qualidade e segurança;
- Adquire expertise para aplicar seu conhecimento em situações reais.
Módulo Básico
1º Semestre
- Cálculo - 70h
- Comunicação Oral e Escrita - 40h
- Introdução à Tecnologia de Alimentos - 35h
- Métodos e Técnicas de Pesquisa para Elaboração de Projetos (AEx) - 40h
- Microbiologia de Alimentos I - 70h
- Química Geral e Inorgânica - 75h
- Química Orgânica - 70h
Módulo Introdutório
2º Semestre
- Análises Físico-Químicas de Alimentos - 160h
- Bioquímica de Alimentos I - 70h
- Estatística - 70h
- Físico-Química - 60h
- Projeto Aplicado I (AEx) - 40h
Módulo Específico I
3º Semestre
- Análises Sensoriais - 60h
- Bioquímica de Alimentos II - 60h
- Desenho Técnico Aplicado a Alimentos - 35h
- Fundamentos de Empreendedorismo - 40h
- Instalações Industriais e Operações Unitárias - 105h
- Microbiologia de Alimentos II - 60h
- Projeto Aplicado II (AEx) - 40h
Módulo Específico II
4º Semestre
- Embalagens de Alimentos - 35h
- Nutrição - 35h
- Projeto Aplicado III (AEx) - 40h
- Segurança dos Alimentos - 70h
- Tecnologia de Cereais e Derivados - 65h
- Tecnologia de Leites e Derivados - 120h
- Toxicologia de Alimentos - 35h
5º Semestre
- Gestão da Qualidade e Produtividade - 60h
- Projeto Aplicado IV (AEx) - 40h
- Tecnologia de Balas, Chocolates e Confeitos - 60h
- Tecnologia de Carnes e Derivados - 120h
- Tecnologia de Frutas e Hortaliças - 80h
- Tecnologia de Óleos e Gorduras - 40h
Módulo Específico III
6º Semestre
- Desenvolvimento de Novos Produtos - 100h
- Gestão Ambiental - 60h
- Planejamento e Controle de Processos - 70h
- Projeto Aplicado V (AEx) - 40h
- Relações Humanas no Trabalho - 60h
- Tecnologia de Bebidas - 70h
Atividades Acadêmicas Complementares
Atividades Acadêmicas Complementares - 60h
Optativas
Gestão e Controle da Qualidade na Indústria de Alimentos - 60h
Língua Brasileira de Sinais (LIBRAS) - 70h
Duração mínima e máxima do curso 6 a 10 semestre(s)
Critério de Avaliação
As notas das atividades avaliativas variam de 0 (zero) a 10 (dez).
A média para aprovação é 6, com frequência mínima de 75%.
Para prosseguir nos estudos é necessário respeitar os pré-requisitos previstos na grade curricular do curso ou fazer aproveitamento de estudos (com prova de validação para o candidato que já possui o conhecimento).
Pré-requisitos obrigatórios:
Para acesso ao Curso Superior de Tecnologia em Alimentos o candidato deverá ter concluído o Ensino Médio ou equivalente.
Idade mínima:
14 anos.
Quanto ganha um Tecnólogo em Alimentos?
Júnior: R$ 2.643,00
Pleno: R$ 3.304,00
Sênior: R$ 4.130,00
Master: R$ 5.163,00*
O que proporcionamos em sua formação:
- Acesso a metodologias tecnológicas, laboratórios equipados e ambientes que estimulam a criatividade;
- Eventos de relacionamento entre estudantes, professores, empresas e indústrias do setor, que promovem o networking;
- Certificações intermediárias, metodologia de ensino validada pela indústria e qualidade certificada pelo MEC.
Nossos diferenciais:
- Conexão com o mercado: participe de projetos cocriados com a indústria e tenha vivências tecnológicas focadas em práticas sustentáveis e socialmente responsáveis;
- Experiência prática: assuma seu protagonismo em uma formação multidisciplinar e prática, com foco na inovação e no empreendedorismo;
- Ambientes tecnológicos: tenha experiências em laboratórios e plataformas alinhados com as necessidades do mercado;
- Coaching acadêmico: durante sua formação, tenha acesso a suporte de carreira com especialistas e troca de experiências que vão projetar sua carreira;
- Alta taxa de empregabilidade: nossos cursos são desenvolvidos de acordo com um mercado em expansão que proporciona o crescimento de carreira que você busca.
Aproveite nossos descontos*:
- 30% OFF - Colaboradores do SENAI ou dependentes
20% OFF - Egressos de Cursos Técnicos, Aprendizagem Industrial, Educação Básica, EJA, Graduação e Pós-graduação do SENAI - 10% OFF - Egressos de Cursos Rápidos, Extensão Profissional, Educação Continuada e Cursos SSI.
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